Château Larrivet Haut-Brion

Pour les amateurs de grands vins de Bordeaux, certains noms se révèlent incontournables. Le Château Larrivet Haut-Brion en fait certainement partie. À la croisée de la tradition et de l’innovation, ce domaine constitue l’une des plus exceptionnelles de la rive gauche. Disponibles chez Vinatis, ces vins séduisent autant les fins connaisseurs que les curieux en quête d’une dégustation riche en découvertes. Découvrez pourquoi.

Une histoire riche et complexe

L’histoire du Château Larrivet Haut-Brion remonte à plusieurs siècles, son évolution étant marquée par des périodes de gloire et de renaissance. De « Château Canolle » à « Brion-Larrivet », en passant par « La Rivette », la propriété change de nom à plusieurs reprises avant de devenir « Château Larrivet Haut-Brion » au 20e siècle. Le domaine change aussi plusieurs fois de propriétaires, agrandissant et développant chacun le vignoble au fil du temps. L’arrivée de Philippe et Christine Gervoson à la tête du château en 1987 marque un tournant décisif. Alors que le vignoble est en perte de vitesse, la famille met tout en œuvre pour lui redonner ses lettres de noblesse : restructuration du vignoble, modernisation des infrastructures et amélioration de la qualité des vins. De 17 hectares de vignes, le vignoble passe à 75 hectares. En quelques décennies, le Château Larrivet Haut-Brion devient l’un des fleurons de Pessac Léognan.

Une philosophie entre énergie créative et savoir-faire traditionnel

Ce qui fait la singularité du Château Larrivet Haut-Brion, c’est certainement la philosophie ainsi que l’esprit audacieux et visionnaire de la famille Gervoson, cultivant une énergie créative au service du savoir-faire traditionnel, depuis le grain de raisin jusqu’à la bouteille. Portées aujourd’hui par la nouvelle génération, les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion s’attachent à préserver l’authenticité et l’intimité de ce domaine familial, tout en apportant un grain de folie, une touche de fantaisie pour créer des vins qui laissent une empreinte.

Un équilibre entre rigueur et passion

Au Château Larrivet Haut-Brion, chaque geste est guidé par la passion pour le vin. De la vigne jusqu’aux vendanges, l’équipe du domaine travaille avec une rigueur sans pareil pour obtenir des raisins sains et à parfaite maturité. Dans le chai, la vinification et l’élevage des vins sont réalisés avec la même minutie et rigueur, fruit d’un savoir-faire exceptionnel.

La combinaison de ces différents facteurs permet au Château Larrivet Haut-Brion de donner naissance à des vins d’une qualité remarquable, réputés pour leur caractère et leur élégance. Des vins à retrouver chez Vinatis, votre caviste en ligne !

Au Château Larrivet Haut-Brion, l’avenir du vin se construit lentement, mais sûrement. Étude des sols, adaptation des cépages avec la dominance du Cabernet Sauvignon sur le Merlot, évolution des chais… Le renouveau technique lancé il y a une dizaine d’années se base sur trois principes :

• Approche interparcellaire au service de l’assemblage bordelais ;
• Respect de l’identité de chaque parcelle grâce à des vendanges manuelles et à l’utilisation de différents types de contenants pour l’élevage (œufs béton, amphores, etc.) ;
• Création de vins élégants, fins et modernes.

Dans la continuité du renouveau technique, le Château Larrivet Haut-Brion s’investit aussi dans un projet unique, initié sur une parcelle de 12 hectares : créer le vignoble du futur. Cette propriété viticole s’inscrit dans une démarche pionnière pour préserver l’identité des terroirs, améliorer la qualité des vins et optimiser la résilience du vignoble face aux changements climatiques. Cela se traduit notamment par une orientation vers la vitiforesterie en intraparcellaire pour une connexion entre le vignoble et le reste de la propriété. La préservation de la biodiversité grâce à un parc de 13 hectares, géré de façon semi-sauvage, et la plantation de paulownia en inter-rang, bénéfique pour le microclimat de la parcelle, figurent aussi parmi les actions mises en place. L’objectif est de produire des raisins de grande qualité pour les faire entrer plus tard dans le grand vin.

Le Château Larrivet Haut-Brion se distingue par ses vins de caractère, offrant une expression fidèle du terroir et reflétant la précision de chaque geste effectué à la vigne comme au chai.

Chateau Larrivet Haut-Brion, un incontournable de Pessac Léognan

Le Château Larrivet Haut-Brion rouge dévoile tout le charme et la profondeur des grands vins de Bordeaux. Sa robe rouge grenat profond attire immanquablement le regard. Complexe et charmeur, le bouquet aromatique révèle des arômes de fruits noirs s’entremêlant à des notes torréfiées et toastées avec une touche de vanille, typiques des vins du vignoble des Graves. La bouche, suave et dense à l’attaque, dévoile une belle puissance et une harmonie remarquable. La finale, longue et savoureuse avec des tannins fondus, laisse présager un grand potentiel de garde, allant jusqu’à 20 ans lors des grands millésimes.

Ce grand vin du Château Larrivet Haut-Brion se décline aussi en blanc, caractérisé par sa complexité, sa richesse, son amplitude et sa grande élégance.

Les Demoiselles de Larrivet Haut Brion, un Second Vin au charme fruité

La cuvée Les Demoiselles de Larrivet Haut Brion offre un style alliant rondeur et fruité. Profonde et dense, sa robe se pare d’une couleur grenat. Ce vin dévoile un nez expressif avec des notes de fruits noirs mûrs et légèrement toastés. En bouche, ce Second Vin se montre charnu et juteux avec des tannins soyeux. Dans sa déclinaison en blanc, la cuvée Les Demoiselles de Larrivet Haut Brion se distingue par sa bouche fruitée avec un équilibre entre gras et acidité.

Le choix d’un vin du Château Larrivet Haut-Brion dépend autant de vos envies que du moment. Vous êtes à la recherche de cuvées de garde pour étoffer une cave d’exception ? Le grand vin Château Larrivet Haut-Brion, alliant complexité et profondeur, constitue une valeur sûre pour les collectionneurs. Un excellent choix pour accompagner des viandes rouges, des ragoûts et plats en sauce !

Si, en revanche, vous cherchez une bouteille à déboucher rapidement, le Second Vin Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion, offrant une accessibilité immédiate, sont un excellent choix. Plus souple et plus fruité que le grand vin, il se prête parfaitement à une dégustation au bout de quelques années. Il s’agit d’une excellente porte d’entrée pour découvrir l’élégance du terroir de Pessac Léognan, ce qui en fait un choix idéal pour les néophytes et les curieux de découverte.

Vous souhaitez compléter votre cave avec le grand vin Château Larrivet Haut-Brion ? Le millésime figure parmi les critères à prendre en compte pour dénicher la bouteille qui correspond à vos préférences. Misez sur un vin avec un grand potentiel de garde comme le Chateau Larrivet Haut Brion 2016. Archétype du grand millésime de Bordeaux, ce millésime se distingue par son profil racé et sa grande finesse. Millésime atypique, très précoce, le Château Larrivet Haut Brion 2020 promet une expérience sensorielle unique avec son velouté, son opulence et son élégance remarquable.

Chez Vinatis, les millésimes 2016 et 2020 du grand vin Château Larrivet Haut-Brion sont disponibles. Que vous cherchiez un millésime prêt à boire ou à faire patienter encore en cave, vous êtes sûr de trouver votre bonheur chez votre caviste en ligne.

Les vins du Château Larrivet Haut-Brion offrent un bon rapport qualité-prix au regard du prestige du domaine. Les tarifs varient notamment en fonction de la cuvée et du millésime, mais restent abordables pour la qualité offerte. Chez Vinatis, les prix tournent autour de 45 €. Une opportunité à saisir pour les amateurs et passionnés souhaitant étoffer leur cave avec des vins de caractère sans exploser leur budget !

Amateur de découverte ? Véritable passionné ou collectionneur de grands vins de Bordeaux ? Découvrez ou redécouvrez l’élégance et le caractère des vins du Chateau Larrivet Haut Brion chez Vinatis. Nos experts ont sélectionné pour vous différentes cuvées adaptées à des occasions variées, du dîner en semaine à la dégustation plus formelle. Grâce aux fiches produit détaillées et aux filtres précis (prix, récompense, accords mets-vins…), dénichez facilement le vin Château Larrivet Haut-Brion adapté à vos besoins. Mais n’oubliez pas, certaines références partent vite, alors passez votre commande sans tarder. Et pour les cuvées victimes de leur succès, vous pouvez mettre en place une alerte pour être prévenu de leur disponibilité. Une fois votre commande passée, votre bouteille est livrée rapidement dans un emballage renforcé.